Jeg nåede også lige forbi et ægte kinesisk marked. Uha - da - da. Her var levende kyllinger, grønsager jeg aldrig havde set, katte der sov midt mellem æbler til salg og fisk i alle afskygninger. Ikke at det ikke var spændende. Men med en fortid i fødevarer branchen, må jeg nok sig at dette var over min grænse. Billederne viser kød som bare hang frit fremme, og en æggekoger, som kogte æg i timevis. Æggene blev helt sorte, og det var en lækker delikatesse.
Har man set dette marked, føltes det noget pjattet, når DNV bruger en halv dag på, at et mejeri skal kunne dokumenterer trykket før og efter en pasteur, for at sikre at der ikke kommer den mindste bakterie med ud til kunden.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar